コシヒカリはどこが一番おいしい？楽天通販

コシヒカリが美味しいとされているのは成分（アミロース、アミノペクチン、タンパク質等）それぞれのバランスがよく、 粘り・つや・香りが優れ、弾力があり、冷めても美味しいので人気のあるお米なのです。

コシヒカリは、山形県から南九州まで栽培・収穫されていますが、下記の7地域のコシヒカリが、日本穀物検定協会で食味検査の結果2023年産の最高評価の特Aを獲得しています。
コシヒカリ2023年産 特Ａ認定地域（7地域）

生産県	地域	生産県	地域	生産県	地域	生産県	地域
栃木	県北	長野	北信	岐阜	美濃	兵庫	県北
新潟	魚沼	長野	東信	三重	伊賀

特A認定米は、美味しいコシヒカリの中でも特に美味しいと評価されているものです。

米どころ新潟県では、魚沼だけは認定されていますが、常連の上越、佐渡、岩船と下越は認定外れになっています。 栃木県、長野県、兵庫県が再度認定されていますが、福島県、茨城県は認知から外れています。(2024.2.29.日本穀物検定協会発表）

栃木県

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新潟県 魚沼

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