楽天で売れてる美味しいお米の新着人気情報

「こしいぶき」についてのページです。
「こしいぶき」は、米所として有名な新潟の新しい品種のお米です。新潟の有名ブランド「コシヒカリ」を中心に「ひとめぼれ」と「どまんなか」を配合して作られました。 平成5年から新潟県で開発が進められ、平成13年から一般栽培されるようになったブランドです。「こしいぶき」の名前の由来は、新潟県民投票の結果、新鮮で活力に満ちた「越後(こし)の新しい息吹」という意味から来たこの名前が選ばれました。今ではコシヒカリに次ぐ新潟県内第二位の作付面積を誇るようになっています。「こしいぶき」を栽培する農家には品質と食味を最大限に発揮できる様に、県から栽培指針を設けられており、品質、食味、安全性、どれをと っても安定したお米です。
コシヒカリのおいしさを受け継いでいるお米なので、コシヒカリに近い旨みや香りがあります。しっかりとした食感をもち、噛むごとにお米の甘みが口の中で広がります。価格はコシヒカリと比較すると安いので、安いけれどコシヒカリのようにおいしいという点でも人気のあるお米です。 価格の面や、しっかりとした甘みや歯ごたえ、満足感のあるお米なので、育ち盛りの子供いる家庭にも喜ばれているお米です。 今では新潟の米所として有名な「魚沼」「岩船」「佐渡」などでも、上質な「こしいぶき」が収穫され人気を集めています。